Alanar’ın ürettiği taze kestaneler, kimyasal kullanılmadan ısıl işlemden geçmektedir.
Isıl ve parlatma işlemi, Alanar’ın Türkiye’de yapmış olduğu en güncel ve en eşsiz teknoloji yatırımıdır.
Isıl işlem, kusurlu kestanelerin tespit edilmesini ve ayıklanmasını sağladığı gibi, kestanenin kızartılması ve haşlanması sonrasında iç derisinin yüzülmesini kolaylaştırır. Parlatma işleminden sonraysa kestaneler, 5 ve 10 kg’lık karton kutulara veya 5, 10, 25 kg’lık çuvallara her tür şekilde paketlenebilir.
Kestane boyutlandırması 100 adet/kg’dan başlayıp, en büyük boylar için 40 adet/kg’a kadar gider. Tüm boylamalar 40-50 adet, 51-60 adet, 61-70 adet, 71-80 adet, 81-100 adet/kg şeklinde olmaktadır.
Türkiye’de üretilen Şekerci Castanea çeşidi en üstün kalitedeki kestanedir. Uzun boylu şekillerde, kırmızımsı renkli epikarp (deri) ile yoğun, genellikle kabarık çizgiler ve küçük yarı dikdörtgen şekilli hiler skar ile parlaktır. Büyük ebatlı şekerciler, bölünük değildir ve tatlı bir tada sahip olur. Çekirdeğin kendisi boşluktan arındırılmış ve epispermden kolayca ayrılabilir. Tohumu korur ve yüzeye ince bir bağ ile bağlıdır. Mekanik yollarla kolayca çıkarılabildiği için endüstriyel işlemeyi de kolaylaştırır.
Kestaneler, Aydın ve Denizli bölgelerinin özellikle dağlık kesimlerinde yetiştirilir. Dağlık arazide kış aylarında üretilmesinden dolayı bu bölgedeki üreticiler için cazip bir üründür.
Çerez Türü | Açıklama |
Oturum Çerezleri | İnternet sitesinden ayrılana dek cihazlarınızda tutulan geçici çerezleri ifade eder. |
Kalıcı Çerezler | Kalıcı çerezler ise cihazınızın sabit diskinde uzun süreler kalan türde çerezler olup kullanım süreleri birkaç günden birkaç yıla kadar değişiklik gösterebilmektedir. |
Zorunlu Çerezler | İnternet sitesinin düzgün bir şekilde çalışabilmesi ve kullanıcıların sitede sunulan hizmetlerden ve gezinme özelliklerinden yararlanmaları için tutulmaları mecburidir. Örneğin, tarafımızdan gönderilmemekle birlikte, sitemizde ilginizi çeken haberleri paylaşabilmeniz veya ilgili platformdaki hesaplarımıza erişebilmeniz için sosyal medya ağları tarafından cihazınıza gönderilen sosyal medya paylaşım çerezleri birer zorunlu çerezdir. |
İşlevsel ve Analitik Çerezler | Tercihlerinizi hatırlamak, internet sitesinin etkin şekilde kullanılması, sitenin kullanıcı isteklerine cevap verecek şekilde optimize edilmesi gibi amaçlarla kullanılır ve ziyaretçilerin siteyi nasıl kullandığı hakkında verileri içerir. Niteliği gereği bu türdeki çerezler kişisel bilgilerinizi içerebilir. Örneğin sitemizde dil tercihinizi kaydeden çerezler birer işlevsel çerezdir. |
Google Chrome | : | Tarayıcınızın adres bölümünde yer alan, “kilit işareti”ni tıklayarak, “Çerezler” sekmesinden çerezlere izin verebilir veya engelleyebilirsiniz. |
Internet Explorer | : | Tarayıcınızın sağ üst bölümünde yer alan “Araçlar” bölümünden güvenlik sekmesini tıklayarak “izin ver” veya “izin verme” şeklinde çerezleri yönetebilirsiniz. |
Mozilla Firefox | : | Tarayıcınızın sağ üst köşesinde yer alan “menüyü aç” sekmesini tıklayınız. “Seçenekler” görselini tıklayarak “Gizlilik ve Güvenlik” butonunu kullanarak çerezleri yönetebilirsiniz. |
Opera | : | Tarayıcınızın “Tercihler” bölümünde “Gelişmiş”i seçerek “Çerezler” bölümünden çerez yönetimini yapabilirsiniz. |
Safari | : | Telefonunuzun “Ayarlar” bölümünden “safari” sekmesini seçip, “Gizlilik ve Güvenlik” Bölümünden tüm çerez yönetiminizi yapabilirsiniz. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 years | Bu çerez adı, Google'ın daha yaygın olarak kullanılan analiz hizmetinde önemli bir güncelleme olan Google Universal Analytics ile ilişkilidir. Bu çerez, müşteri tanımlayıcısı olarak rastgele oluşturulmuş bir sayı atayarak benzersiz kullanıcıları ayırt etmek için kullanılır. Bir sitedeki her sayfa isteğine dahil edilir ve site analiz raporları için ziyaretçi, oturum ve kampanya verilerini hesaplamak için kullanılır. |
_ga_XDSJM6PT5Q | 2 years | Bu çerez, oturum durumunu sürdürmek için Google Analytics tarafından kullanılır. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
pll_language | 1 year | Dil ayarlarını saklamak için. |